Рецепт: псило-конфеты

[Alisa]

Псилоцибиновые грибы легко употреблять в пищу. Вы можете просто съесть сырое или сушеное плодовое тело Psilocybe Cubensis (или другого гриба этого рода), запив его водой/соком. Другим наиболее распространенным способом употребления является приготовление грибного чая в различных вариациях, который обычно пьется на тощак. Однако вопреки расхожему мнению, совершенно необязательно принимать «волшебные» грибы на пустой желудок. Существует множество различных вкусовых и питательных сочетаний, которые позволяют сделать трип более приятным, снизив нежелательные эффекты, вроде тошноты. Есть даже целое пособие, известное под названием «Поваренная книга Псилоцибе Кубенсис», авторы которого описывают различные кулинарные рецепты с использованием грибов (в сети нетрудно найти версию, переведенную на русский язык).

Упоминая возможность съесть псилоцибиновые грибы без какой-либо обработки, я говорю о тех плодовых телах, которые вы вырастили сами, или в чистоте которых вы можете быть уверены. Если же вы получили грибы другим способом, то термическая обработка желательна.
Сочетание псилоцибиновых грибов и шоколада является весьма удачным с позиции вкусовых качеств. Кроме того, такие конфетки имеют несколько других преимуществ:

• Шоколад помогает организму лучше усваивать псилоцибин.
• Вы можете подобрать подходящий вкус, исходя из своих предпочтений. Просто используйте горький/молочный/белый шоколад, либо их сочетание.
• Удобство дозирования. Можно приготовить конфеты для трипа или просто интересного вечера заранее, а потом съесть нужное их количество. Также можно сделать это лакомство с целью микродозинга.
• Удобство и относительная безопасность перевозки. Готовые конфеты обладают весьма необычным вкусом, но на вид и запах это просто шоколадные конфеты.
• Хороший и красивый подарок или угощение для друзей.

Сегодня мы покажем вам два варианта приготовления конфет с грибами. Каждый из рецептов по-своему удобен и интересен. Прежде, чем начать, ознакомьтесь и с первым, и со вторым, чтобы выбрать наиболее подходящий.

Грибной порошок
Какой из рецептов вы бы не выбрали, вам понадобится грибной порошок. Сделать его просто, достаточно перемолоть сухие псилоцибиновые грибы, воспользовавшись кофемолкой.

• Рекомендуем перемалывать за раз не менее 10 гр грибов, чтобы минимизировать потери. В среднем вес готового порошка снижается на 0.1-0.2 гр от исходного, не зависимо от его количества.
• Помните, что грибной порошок сохраняет свою эффективность несколько меньшее время, чем высушенные цельные плодовые тела.
• Храните грибной порошок в банке с плотной крышкой (предпочтительна емкость с бугельным замком) в недоступном для света месте. В этом случае он сохранит свою силу как минимум на 2-3 месяца.

Еще одно замечание: закончив помол, не торопитесь сразу открывать кофемолку. Перед открытием лучше несколько минут подождать. Мельчайшая грибная пыль очень легкая и летучая. Если открыть крышку сразу, то часть этой пыли окажется снаружи. Для смахивания остатков порошка из кофемолки воспользуйтесь кисточкой.

Вариант 1. Кубики

Для приготовления 1 псило-конфеты вам понадобится:

• Грибной порошок — 250 мг;
• Шоколад — 2 квадратика;
• Конфеты с помадной начинкой («Цитрон», «Ласточка», «Ромашка», «Темный вечер» и т.п.) — 1/3 конфетки.

Приготовление

Шаг 1. Разделите конфету с помадной начинкой на 3 равные части

Обратите внимание! Из представленных на фото конфет подходит только «Темный вечер», имеющий помадку в начинке. Хрупкие и рассыпающиеся текстуры, такие как пралине, нам не подойдут.

Шаг 2. Подготовьте небольшую чашку, поместив ее на водяную баню. Положите в нее 2 квадратика шоколадки и 1/3 конфеты. Оставьте на кипящей водяной бане на несколько минут.

Не перемешивайте, просто дайте шоколаду полностью расплавиться.

Шаг 3. Пока шоколад плавится, отмерьте 250 мг грибного порошка.

Шаг 4. Высыпьте грибной порошок в растопленную шоколадную массу. Быстро перемешайте.

При смешивании консистенция получается достаточно пластичной и легко собирается ложкой.

Конфетка с белым шоколадом

Шаг 5. Достаньте будущую конфетку из чашки и сформируйте кубик.

Чтобы процесс проходил быстрее, освобождая чашку, не забывайте сразу класть в нее очередную порцию шоколада для следующей конфеты - пусть начинает плавиться (шаг 2), пока вы лепите кубик.

Дайте свои изделиям остыть. Конфетка готова!

Преимущество данного рецепта в том, что такие «кубики» хорошо сохраняют форму вне холодильника. Они не тают и не пачкаются, как обычный шоколад. Не крошатся. Их удобно взять с собой, особенно летом, или красиво упаковать, не переживая, что шоколад может размазаться.

Шаг 6 (необязательный). Вы можете украсить остывшие «кубики» на свой вкус, импровизируйте! Полейте растопленным шоколадом, положите дробленые или цельные орешки, сухофрукты и др.